築地市場 愛養咖啡店

愛養咖啡
東京都中央區築地5-2-1 6號館
Tel: 03-3547-6812
營業時間：03:30～12:30
休日：星期日、假日、不定休


剛抵達築地市場，前往場內市場 和排隊吃壽司大 以前，我們還先在愛養咖啡店喝了咖啡。會在這喝咖啡的理由是Carol每次和Claude來吃壽司時，因為Carol不吃生魚片，等待Claude的途中就在這店內喝飲料吃烤吐司。其實剛在飯店吃過早餐才出發的我們，並沒有胃口來片吐司，所以點了冰紅茶，Albert點了熱咖啡。

愛養咖啡店在築地市場內也是名店，已經承傳三代了；以烤吐司和熱咖啡出名。店內用餐的人多是在築地市場工作的人，狹小的長型店面只有一排位置，用餐的人多是看著報紙、喝著咖啡配吐司、點根菸，跟老闆和老闆娘以及其它客人話家常，非常親切有人情味的場面。很可惜我們不會說日文，不然聊聊天一定很有趣，更加融入當地的氣息。

已有三代歷史的老店，店內的裝潢看的出歷史的痕跡，似乎裝潢都沒變過的感覺。看著老闆娘在我面前幫我現泡冰紅茶時，非常有親切感。

只是杯簡單的紅茶，也花了不少時間細心泡製。端在我面前時，深深被這清澈漂亮的茶紅色和杯內大塊的冰塊吸引。紅茶好好喝，紅茶香醇，甜度適中，一點都沒有澀味；大塊的冰塊可以看出店家的用心，大塊冰塊溶化慢，可以保持冰紅茶的溫度，而不容易因冰塊溶化而味道愈來愈淡。還有，通常泡好的熱紅茶，馬上加入冰塊變成冰紅茶時，茶湯會渾濁，但是老闆娘的手藝卻可以泡出這色澤清澈的茶湯，真的有泡了三代的功力呀！

熱咖啡是Albert喝的，口味偏酸，但他覺得滿有特色的，我個人是不喜歡酸咖啡的。

冰紅茶和熱咖啡都是每杯¥400，容量不大，各約250CC左右吧，折合台幣要NT$130多的飲料也算挺貴，但是下次我倒還滿想來片有名的烤吐司的。