PJ's restaurant at Four Season Jimbaran Bay, Bali
網站：www.fourseasons.com/jimbaranbay/dining.html
巴里島位於金巴蘭海灘上的四季酒店PJ's餐廳，實在是太浪漫了~~
我算是個很理性的人（自認為&與身邊朋友的比較級），不太有很感性的感情、也不會喜歡很有氣氛或有fu，很少為這些很心動；可是來到PJ's，我真的覺得有浪漫到、環境又好舒服。
PJ's餐廳在沙灘上放上薄紗圍幕的臥躺式座位區，在沙灘上佈置小燈和吊燈；正對著寧靜的海景，搭配著傍晚的海風徐徐吹來；日落時還有出海捕魚的漁船燈火點點，這樣的組合搭配起來，可以坐在椅子上看上半小時也不會膩，非常享受這樣寧靜而美麗的時刻。
而且PJ's的位置剛好位在金巴蘭海灘的邊角、地勢略高些，所以整個金巴蘭海灘的美景，盡收眼底。
雖然薄紗坐臥區比較浪漫，可是其實吃東西比較不舒服，還是一般高度的桌椅舒服，所以我們是坐在餐廳內的一般桌椅區。
服務生幫我們安排在餐廳內的第一排座位區，餐廳也是開放式的，海景一樣很美麗，視線很好。
我們就坐在甲板上的桌椅區，前面就是薄紗區和海洋。
一旁是四季酒店房客來海邊游泳曬太陽的躺椅，一旁還有戶外的淋浴沖水區，但是接近傍晚，已經沒有玩水的客人了。
半室內的桌椅區。
面海景的位置有兩排，中間是像沙發，沒有薄紗，在沙灘上是有薄紗的。
四季把海灘佈置的好有氣氛，還有放幾幅畫和打光。
很多人悠閒的在海邊散步、玩沙和游泳。
這時候是巴里島的淡季，到處的遊客和餐廳的客人，都不多。
坐臥薄紗區。這些位置很搶手，訂位要早，雖然這時候是淡季，可是這些位置還是訂滿了。
坐臥薄紗區。
我們先點了兩杯冰紅茶，坐著喝了好一會兒飲料，再下去拍照，之後才開始點餐用餐。
來金巴蘭海邊用餐，還有一個目的就是欣賞知名的金巴蘭夕陽，可是很可惜我們在金巴蘭兩天，雲層都很厚，沒有夕陽可賞。
但是PJ's浪漫的佈置和美味的食物，配上金巴蘭美麗的海景，也是值回票價了。
點餐以後，服務生送來餐前麵包和沾醬。
麵包有三種，鬆軟的橄欖油香料麵包、結實核桃裸麥麵包，和香脆的麵包棒。沾醬是番茄醬和大蒜奶油醬。
麵包和沾醬都做的好好吃喔。我最喜歡鬆軟的橄欖油香料麵包，沾上兩種醬都很好吃。這的番茄醬是用sun-dried tomato做成的，吃起來蕃茄味道很香可是卻很柔和，不會有酸刺感。
前菜 -- 蟹餅
Crispy Crab Cakes with Minted Zucchini, Arugula Tabbouleh and Chilled Fresh Tomato Sauce
蟹餅還不錯，吃起來像是蟹肉混點魚漿和麵粉做成的餅再下去炸，口感結實；和偶爾會吃到比較多蟹肉做成的蟹餅不同。
我喜歡沾很多蕃茄醬吃，這蕃茄醬也是飯店自製的，不會很鹹，是蕃茄打碎做成的醬，和市售蕃茄醬多為香料的口感不同。
Albert點的今日魚
當天現補的白肉魚，非常新鮮，調味和烤的技術也非常好，魚肉吃起來鮮嫩多汁。下面是烤蔬菜，蔬菜超甜又超嫩的，超好吃。
PIZZA FROM THE WOOD-BURNING OVEN
Pepperoni, Italian Sausage, Fresh Chili, Roasted Pepper, Tomato Sauce and Mozzarella
我點了比薩。
因為這裡的Pizza是用木頭燒的火烤的，所以Pizza滿有名的。也很好吃，薄皮酥脆又香，材料的品質也很好。
這天的消費總共吃了一百萬盧幣，盧幣幣值小，每個人都是百千萬富翁，喝呵。
一百萬盧幣約近US$100，所以這一餐也是不便宜。這裡的食物是美金標價，然後會以當天的匯率換算成盧弊而跟客人收取盧幣。
冰紅茶 129,350 (64675Rp*2杯，約US$4.95)
前菜蟹餅 170,506 (約US$13.5)
烤魚 288,096 (約US$22+)
比薩 264,578 (約 US$20+)
除了以上的食物費用，最後還要另加：
服務費10% = 85,253Rp
稅金11% = 93,778
總共就是：1,031,560Rp
這樣的消費真的是世界級的五星級，比在台灣吃飯還貴，但是我覺得還滿值得的，因為服務好、風景好、環境舒服，目前在台北吃過的餐廳，還沒有一間比的上的，不知道為什麼台灣的景觀餐廳東西都要煮的不好吃，或是飯店服務都很容易讓人抱怨。
加上花外幣我都花的沒感覺...不是台幣都覺得自己在玩大富翁的遊戲，對錢變的不太敏感，哈哈:p
大約近八點開始的現場演奏，也好好聽，音響設備控制的很好，很悅耳不會刺耳。偶爾在台北有些餐廳吃飯，餐廳的音樂我都覺得好吵，太大聲或是低音太重，很擾人。
沒有留言:
張貼留言
很高興閱讀到大家的留言唷 :-)