韓國首爾 全州中央會館 石鍋拌飯

位在鬧區明洞的全州中央會館，是有名的石鍋拌飯老店，已有將近50年的歷史。

所有的韓國料理中，唯一被指定為無形文化財的就是石鍋拌飯。




我們點了一份韓國煎餅和兩份牛肉的石鍋拌飯。

店裡的韓國煎餅有兩種，一種是普通麵粉做的，另外一種是綠豆粉做的。在台北吃不到綠豆粉做的煎餅，所以我們當然是點這個。

煎的外酥內嫩，很香很好吃；要趁熱吃才好吃，冷了以後綠豆的纖維口感會變的太明顯。




小菜，有泡菜、海苔、涼拌蘆筍和辣醬醃生花枝，都很新鮮又好吃；服務生看任何一樣沒了，也會趕快補上。




石鍋拌飯有分普通的、加生牛肉或是加鮑魚，等不同的版本。

普通石鍋拌飯只要8000W，加生牛肉要16000W，哇，可是我和Albert還是都點加牛肉的版本。




生牛肉和熱石鍋一起上桌，趕緊把生牛肉倒入燙熟，攪拌均勻。

牛肉很好吃，值得點。




這石鍋的材料很有水分，所以伴勻以後其實沒什麼鍋巴，吃起來也很順很好入口，好吃！

只是比較濕潤看起來...，有點噁心...哈。




店裡還有賣很多種韓國傳統料理，店裡除了觀光客多，帶國外客戶來吃飯的也很多。






門口招攬生意的老伯。






全州中央會館 明洞本店
電話：02-776-3525 / +82-2-776-8525
營業：8:30~22:30
交通：地下鐵4號線，424明洞站，5或6號出口；轉進明洞鬧區巷弄，明顯的地標是在Uniqlo和星巴克Starbucks旁的巷子內。Konest日文網站介紹 （超詳細的介紹，可點入）