在韓國12天吃過的每一餐和每一家餐廳，這間沙里院是全部我最喜歡的，如果有機會再去首爾，沙里院絕對會是再訪的餐廳，大推～
這間餐廳一開始是Albert在英文論壇裡有人推薦的，然後我又在機場拿到的餐廳介紹裡看到，兩邊都推，那應該滿值得來的，果然沒有失望。
沙里院的特色是全部的調味料都不含砂糖和人工調味料，取而代之的是12種天然水果和蔬菜汁（像鳳梨、蘋果、橘子、芹菜、洋蔥、奇異果、水梨汁等）做成的天然調味料；這是沙里院老奶奶親自為有糖尿病的丈夫研發的食譜。
餐廳的消費算是中高，可是食物品質和口味都很棒，物有所值。
首先上來的是小菜和泡菜，有九種，後來服務生上了一款泡菜，共有10種。
每一種都超新鮮、超好吃，這裡的水泡菜和泡菜，是我和Albert吃過首爾餐廳中最好吃、品質最好的，吃的超開心的！每種吃完了，都可以再請服務生續盤。
水泡菜，Albert很喜歡水泡菜，可惜在台北都吃不到。
吃起來好涼爽，最後再連湯也一起喝掉，好好吃。
超好吃的泡菜，目前吃過的第一名！
烤肉的沾醬。我最喜歡的吃法是烤好的肉沾鹽、加蒜片、泡菜，再用生菜包著吃。
烤肉也是要點兩份以上才開鍋，我們點了一份熟成過的肋眼，和沒醃過的牛小排，吃其新鮮度。
餐廳提供的都是100%韓國牛肉，非進口肉。
這間有位服務小姐會說中文，她很親切唷。
她詢問我們要先烤哪一種肉，我們沒意見，她就先烤肋眼。
烤好以後她用剪刀剪開，就可以吃了。有了上一次在智異山鄉土韓料理吃烤豬肉的經驗 （可點入），這次學聰明了，烤好的肉我就先夾到盤子內，這樣吃起來五分熟的熟度是我喜歡的，不然吃很慢在爐子裡一直烤就太熟了。
服務生還會用剪刀剪去邊邊烤焦的肉，我就跟她說不用剪，我覺得沒差。
看到烤爐空了，服務生就接著要烤另一份，我請她先等一下，等到第一份吃的差不多了，才請她烤第二種肉。
熟成過的肋眼好好吃，肉質很甜，也很嫩，沒有腥味。
再來就是沒有調味過的牛小排，肉的顏色好漂亮，新鮮看的出來。
這牛小排因為量比較少，每天只有進5~10份，所以要事先預約這份肉；很幸運的是我們沒有預約，吃到了最後一份，因為晚餐時間比較早來，餐廳都還沒人，太好了！
烤好了。
好好吃...肉很嫩很新鮮很甜，完全沒有腥味。
蒜頭放下去烤過更好吃，去除了嗆味：跟著牛肉吃好好吃。
沒漂白過的粗海鹽，豐富的礦物質更襯出肉的鮮美。
牛肉跟泡菜一起吃，絕配！
冷麵，上面還浮著小碎冰哩。
旅遊書上說韓國人吃烤肉時喜歡點冷麵，吃幾口烤肉再吃幾口冷麵，享受冷熱交替的三溫暖感...所以我們也點了一碗。
這間的冷麵量太多了，麵超多，湯有個奇怪的調味料，吃不出來是什麼，可是我不太喜歡，麵的口感我也不喜歡。
飯後的甜湯，酒釀甜湯，好好喝。
吃光光，超滿意。
本餐消費：
肋眼 39000W
牛小排 42000W
冷麵 8000W
服務費 10%
共 97900W，約US$97。
餐廳是走乾淨儉約的格調，算是高級的餐廳，有滿多商務聚餐和外國人的；非常乾淨，而且不是坐在地上的那種矮桌子，真是太好了，一般的桌椅坐起來比較舒服。
後來我們要走了，才是餐廳最熱鬧的時候，看了一下大部分的人都是點銅盤烤肉哩。
門口
招牌
對面是一個公園的籃球場，所以出了捷運站一直走，公園對面就是了。
Sariwon Grilled Beef
營業：11:30~22:00
電話：02-573-2202
網站：www.sariwon.co.kr
交通：地下鐵3號線，343梅峰站，出來後往西邊方向走，在一個很大的Dogok Park公園，正對面即是。
沒有留言:
張貼留言
很高興閱讀到大家的留言唷 :-)