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1/06/2010

韓國人蔘雞湯



在韓國超市買到韓國人蔘雞湯的料理包,裡面已經把糯米、人參、紅棗和栗子都準備好了,只要買隻雞和一些大蒜,就可以煮蔘雞湯了。

超市剛好有韓國人蔘雞湯用的小型的雞,買了一隻。




看料理包後面的食譜,就是把所有材料都塞進雞肚裡就完成了。

因為我是用快鍋煮,所以糯米沒有先泡過,有些食譜說要泡過。




我買的韓國食譜,上面教導在煮韓國人蔘雞湯時,在雞肚塞料後,用筷子封住雞肚,防止料跑出來的辦法。

料理包上是直接用烹飪用的線縫起來。




"有聽說"孕婦不能吃人蔘...所以孕婦們請洽自己的醫生。

這樣燉起來的韓國人蔘雞湯真好喝,我喜歡雞肚裡的糯米帶給湯的稠稠的口感,好好喝。

去韓國玩的時候,他們會把雞肉沾鹽和胡椒粉,這樣更好吃唷。




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