Moffle 鬆餅機 多功能 鬆餅機 格子鬆餅

在撲浪上常常和媽媽們交流，結果就是也常常跟著買東買西。真是意志力薄弱的我阿...(指)

已經看過很多「可以變換烤盤的鬆餅機」分享文，從一開始的Vitantonio品牌到Moffle Maker，這兩台都是可以「變換烤盤」的鬆餅機，而且可以共享烤盤。

「可以變換烤盤」這一點，真的好有趣喔，有一機多功能的用途；超可愛的鯛魚燒、小甜甜圈烤盤等，讓人買了機器就不知不覺把烤盤都蒐齊齊全了... XD

2011年10月就買了Moffle鬆餅機，11月時回台灣剛好可以帶回來，行李只帶的下機器本身和內置的一組格子鬆餅烤盤；其它的烤盤行李沒空間帶，就跟著一些書海運來美國，等了兩個月，終於收到了。

其它烤盤還沒來的這兩個月，格子鬆餅烤盤就上工了很多次；每次用的時候都覺得有買鬆餅機真是太好了，早餐、午茶、晚點，想吃鬆餅時隨時都可以上場。








做過很多次，愈來愈上手了。做出來的鬆餅外酥內鬆，非常好吃阿！

我只喜歡鬆餅抹上奶油、淋上楓糖的簡單經典口味；夏天時如果搭配冰淇淋應該也很不錯。其它搭配果醬、 鹹鮪魚等等，好像都不是我的菜。

這是第一次製作時失敗的做品，失敗的鬆餅我也找到理由克服它了。

第一就是，放很久的鬆餅粉和鬆餅粉的品牌有差！第一次做是從櫃子裡撈出已經開封一年多的鬆餅粉，做出來的的鬆餅膨脹不夠，下面還可以，上面就受熱不均、顏色不均。

第二就是，烤盤要抹油啦！家裡不用鐵氟龍鍋的我，跟這種不沾烤盤實在不太熟，只有
第一次使用時沒抹油，鬆餅有很漂亮的脫模，之後再做鬆餅就"拔不下來"...

才知道，原來還是要抹點油才會順利脫模。我是用矽膠刷子抹一點花生油在烤盤，再開始預熱機器。




接著去超市就買了別的牌子鬆餅粉試試看，試了這個Arrowhead Mills的有機品牌，做出來的鬆餅很成功又很好吃，讓我看到特價時又多買了兩包。

除了選多穀物的鬆餅粉以外，我還選了Sprouted Grain是發芽過的穀物磨成的粉，比一般穀物粉多10倍的營養，就像吃發芽米更有營養是一樣的道理。

而且沒想到這個發芽多穀物粉，會這麼好吃！做出來的鬆餅不乾，反而很有嚼感，我很喜歡；不像一般穀物麵包都比白麵包的口感又粗又乾。

我也從日超買了高木正康鬆餅粉，買到的是高木正康和飯店合作版本的鬆餅粉，一試之下覺得....好乾喔....一盒內有兩包，實在吃不下，把沒用的那包丟掉了... :p


其他烤盤的成品，下篇分享 :-)