地址：香港中環金融街8號 / 四季酒店4樓
電話：+852-3196-8880 / 需預約訂位
脆皮乳豬+叉燒
三月底到四月底共三週多，帶柔柔回台省親，中間還陪Albert跑去香港和新加坡出差，出差最大的優點就是會有好料吃。這天中餐我選了香港米其林三星的中菜餐廳--龍景軒，餐廳位在香港四季酒店四樓，環境典雅舒適，只接受事先訂坐的客人，沒事先訂位的話，別白跑一趟唷。
我大約是用餐的前兩週訂位的，本來還在碎念這麼早訂位，還訂不到窗邊的位置；後來才知道有些日子提早一個月也訂不到位哩，這麼說來自己還挺幸運的。
米其林三星的中餐廳，真的很有本事，絕非浪得虛名，每道菜都好好吃又好精緻；脆皮乳豬和叉燒，絕對是吃過的第一名，叉燒肉很入味又很嫩，脆皮乳豬的皮也是酥脆的不得了，卻又入口即化。
飲茶點心，款款都做得好，非常好吃，每口都是意猶未盡。點心都是以"件"計算，所以一個人可以點一件(即一顆)，我們三個人用餐，就每種都點三件。
前菜、點心都棒，主菜也讓人非常滿意，炒日本和牛，每塊肉都是完美的五分熟，雖然有醬油入味，可是鹹淡適中，不會蓋過和牛的細緻肉味；美乃滋明蝦，有點像台灣的鳳梨蝦球升級版，用的是大隻的明蝦而非小蝦，美乃滋的調味稍微酸一點，吃起來更有滋味不膩口。
炒飯粒粒分明又可口，四季豆是我吃過肉質最細、最有水分的豆子了，每一道菜選材都不馬虎。
服務也非常好，服務生添茶加水上菜，都來的恰到時分；環境又高雅舒適，是讓人吃的很愉快的一餐，絕對是去了還想再去的餐廳。
這次剛好也是柔柔第一次和我們一起吃餐桌上的食物，她突然對我們吃的食物開始有興趣，我就選軟的餵她一些，叉燒、和牛、蝦餃，她都吃得津津有味哩。
這天三個大人用餐，共吃了HKD$3400，哇，真是價格不斐的一餐，我覺得物有所值，這次是朋友請客，假如自己買單我也會再來吃的。
下次什麼時候有機會再去香港呢 ;-)
三種沾醬
小籠包
蝦餃
鮑魚雞粒酥
燒賣
竹笙素湯
雞羹湯
炒日本和牛肉
美乃滋蝦球
四季豆
龍蝦炒飯
餐具
兒童餐具
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