2/27/2008

吳哥窟行程安排 參觀心得 費用



(可點圖,看大一點的吳歌地圖)


總行程:

Day 1:買票3 Day Pass 和小吳歌Angkor Wat看日落

Day 2:小圈吳歌廟Small tour : South Gate --> 大吳歌Angkor Thom -->巴戎寺Bayon --> 勝利門Victory Gate --> 鬥象台Elephants Terrace --> 塔高寺Ta Keo --> 塔普倫寺Ta Prohm --> 班蒂喀黛Banteay Kdei

Day 3:大圈吳歌廟Grand Tour : 寶劍塔Preah Khan --> 涅盤寺Neak Pean --> 達松寺/塔頌將軍廟Ta Som --> 東美朋寺East Mebon --> 變身塔Pre Rup --> 荳蔻寺Prasat Kravan + 洞里薩湖 宗克尼Tonle Sap, Chong Khneas

Day 4:較遠的吳歌廟Remote Tour : 水底浮雕Phnom Kulen --> 女皇宮Banteay Srey --> 班提色瑪寺Benteay Samre

Day 5:瀑布和臥佛Kbal Spean --> 崩密列Beng Mealea

Day 6:洞里薩湖最大聚落Tonle Sap, Kampong Khleang

Day 7:出發去越南胡志民市

行程的安排:

出發到吳歌窟以前,對於吳歌的行程安排一點頭緒也沒有,加上吳歌廟宇這麼的多,很難記得住。到了當地住宿的Guest House以後,玩了兩天又拿了地圖,才開始瞭解,也覺得其實挺簡單的,大部分的人應該也是這樣走的。

抵達吳歌窟的第一天大約是下午兩點多,到了住宿地點以後,Guest House便幫我們安排先去買票,第一天下午四點買的票,是從隔天才開始算起迄,並且當天就可以用來進入小吳歌看日落。我們買的是三天期限的Free Pass,每張是US$40,也有一天的Pass是US$20,七天的是US$60。

接下來手上有三天Pass的行程安排,就如上面的地圖畫的:

一天(Day 2)沿著是紅色的小圈的動線參觀吳歌廟,早上約八點多出發看到下午五點結束回來。

隔天(Day 3)是沿著地圖上綠色的大圈,參觀吳歌廟,這天也是八點多出發,可是竟然兩點多我們就全部看完了,所以又去洞里薩湖的Chong Khneas。

最後一天(Day 4)是Free Pass可以使用的最後一天, 是去比較遠、也需使用Pass入場的吳歌遺跡。

第五天票已過期,我們安排去比較遠的行程Kbal Spean,這裡的特色是有一座三層瀑布和把巨大的石頭頂方刻成大型臥佛;和Beng Mealea,也是一吳歌廟,因為遠所以觀光客少。

第六天我們又去了洞里薩湖的Kampong Khleang,第三天去的洞里薩湖是大多數觀光客去的,距離比較近。Kampong Khleang是離市區開車需要一個小時,所以幾乎沒有觀光客。

第七天我們就離開了吳歌窟,出發前往越南胡志明去。


吳歌窟參觀心得:

吳歌廟每個都有其特色,廟宇又多又廣,但是看完以後每個人都會有比較心儀而且印象深刻的。小吳歌可能是最多人公認覺得最美的一座,也許是我們參觀時小吳歌較高的地方已經封起來不能往上爬,所以我沒有真正領略到小吳歌的美。

我最喜歡的吳歌寺有四個:第一是壯觀大氣的大吳歌Angkor Thom。

第二是塔普倫寺Ta Prohm,電影古墓奇兵Tombraider取景的地方,之中巨大且生命力旺盛的樹木肆無忌憚的蔓延攀爬且破壞著古廟而生,這古廟與巨樹盤根錯節、外放而粗獷的美感,印象非常深刻。

第三是寶劍寺Preah Khan,此寺以中心塔為中心,四面是一座座一層層的門框,感覺像是禮物被包了很多層,一層一層又一層,永遠都看不到盡頭那樣的門一直在延伸;也很像兩個相對互照的鏡子,鏡中的人影和鏡框一個又一個無止盡的延伸;讓我覺得這裡很有特色。

還有第五天去的Beng Mealea,這個廟因為距離較遠,需要開車約一小時才抵達,所以觀光客非常少;也不適用於Free Pass,需另付US$5的門票費用;這裡個廟的周邊都是樹林,坍塌傾倒的情況算挺嚴重,可是坍塌隨意的城牆巨石和周邊的林蔭綠意交織的悠閒和美感,巨石邊偶而躺著還完整的精緻雕刻,位置剛好的讓人覺得隨意又刻意,這是幾天來逛的最舒服、最有感覺的一座廟了,雖然從市區到此較遠,完全不虛此行呀。

在Beng Mealea,會有當地顧古蹟的人很熱心的要帶遊客逛、告訴我們怎麼走、哪裡拍照好、小心腳步等,結束以後當然是要給小費當作酬謝。如果不想給,記得一開始就拒絕。我們遇到的那個人很親切,走在到處傾倒的巨石裡,我覺得有人帶還不錯,走起來比較安全安心些,他也會指給我們看那裡是拍照取景的好畫面,小心有個蜜蜂築了巢的地方等,結束以後他沒有主動伸手要小費,我和Albert看了看身上的小鈔,給了他5000 Reil 小費(=US$1.25),謝謝他陪了我們快兩小時。






(可點圖,看大一點的洞里薩湖地圖)


洞里薩湖參觀心得:

洞里薩湖,東南亞最大的淡水湖,沿著湖邊周圍,可以看到許多築水而居的水上人家,他們多沿著岸邊蓋房子,靠著這個湖為生,在湖裡捕魚、養魚等,以此溫飽。住這邊的人經濟情況比較不好,可以看到他們的房子多是茅草屋、木屋等;沒有自來水,有打井的地方取井水、沒有就用湖水,衛生條件比較不好。

吳歌窟整個地勢算是很平坦,所以稍無阻礙和或是地勢較高的地方都可以很清楚的欣賞日落,洞里薩湖也是個欣賞日落的好地方。可是當地日落的時間挺晚,是下午六點,所以如果要看日落,時間要抓的好一點。我們Day 3 的吳歌寺行程兩點多就結束,來到這約三點半,出船的時間約一個小時多,很難等到有日落可以看。

我們這天是來到的洞里薩湖Chong Khneas也是最多觀光客前來參觀的,搭船的行程也很觀光。司機先帶我們去買票,然後到了港口搭上船(我和Albert兩人一艘),船夫帶我們沿著湖邊看著水上學校、水上醫院等,然後放我們到蓋在水上的一個大商店,上面可以買飲料、看看風景和養殖的鱷魚;接著離開以後,就是回程了。

船在開時,會有水上商家靠過來,我們遇到的是賣飲料的母女檔,媽媽開船,緩緩把船靠過來,女兒的籃子內放著六罐飲料,先把飲料傳到我們船上,然後敏捷的從他們的船跳上我們的,兜售著飲料,每罐US$1,我們沒有買,她就又跳了回去,女孩大約10歲左右吧,看到她身手這麼敏捷和這種生意型態,也算是大開眼界。

觀光客在水上商店休息時,常在相片上看到搭著澡盆當船划的小男孩出現了,他很開心的在水上商店周邊划來划去,一手划槳、另一手還要用塑膠杯舀出積水,他看著我們笑,開心極了...呵呵...我覺得他大概也把我們當觀光景點看吧。


Day 6 我們又參觀了一次洞里薩湖,這次是去比較遠的Kampong Khleang,離市區開車需要一個小時,搭嘟嘟車無法到,Kampong Khleang是洞里薩湖最大的水上聚落,從背包客網站上爬文時,來過的旅客並不多,這天來沿途觀光客只有我們一組,比起Day 3 去的Chong Khneas,更有特色許多。

這次也是安排一條船,司機有和我們上船,加上船夫和我們,共四個人。沿著湖邊開船一小段距離後,開始看到住在湖邊的當地聚落,也是沿著湖邊蓋的茅草或木屋,最有特色的是這裡因為乾季和雨季的水位相差有10公尺之多,居民們的房子都蓋在10米高的高腳水上屋,現在是乾季,可以清楚看到露出來的10米高竹子木材等撐著房子,雨季時水位就會升到他們家的門口高了。

這裡的人沒有井水,完全是吃喝拉撒在湖水中。這個水上10米高腳屋的聚落範圍之大,大概船開了30分鐘,沿岸一望無盡都是這樣的聚落。再往內開開些,水位較高,就可以看到有些人的房子是蓋在船上的,不是岸邊那種水上屋,這些人就完全是水上生活。看他們的生活很有趣,因為他們在船上洗米煮飯、還可以養狗,也有船上加油站和修船店家(和我們路邊隨處可見的修理機車的店面一樣意思),雖然在湖上,可是陸地上可以做的事情,他們在船上都可以做。

船一直往湖中開,到了看不到陸地的地方時,洞里薩湖看起來真的像海一樣大,像看到地平線般綿延無盡頭。這裡還有最特別的,是越南來的越南船民,完完全全居住在船上屋,比在岸邊的人生活還更窮困。他們也會遷徙,水位低時住在比較湖中,水位高時水會打翻船屋,就要往岸邊一點靠。

洞里薩湖的魚貨資源豐富,湖邊處處可以看到竹籬笆圍起來的空間,居民們把小魚放進去養成大魚後賣掉;也有圓形的竹簍,傾斜的放在水面上,功能是捕魚,水高時魚跳進去,水位低時魚就跳不出來,這和和台灣澎湖漁民在海岸邊用石頭推成的石滬(最有名的是七美的雙心石滬),都是等魚入甕的海/湖民智慧。


其他景點心得:

水底浮雕Phnom Kulen:水底浮雕是在山上,往山上走1500公尺便可以看到山中的小河流,在河床上有許多雕刻。上山的路不會太困難,大多數路段也有林蔭,走起來不會太痛苦。我們來的這時間是乾季,水位低,水裡上的浮雕可以看的滿清楚的;有一處主要的水裡浮雕,大家都會圍在那拍照。再往下游走一點,會有一小型瀑布,沿途的河床也有浮雕,別錯過了。

這裡離市區比較近的吳歌廟區比較遠,管吳歌窟的官員大概也比較大膽起來。吳歌廟區周邊都有建廁所,有買Pass的可以免費使用,Phnom Kulen這也有廁所,可是前往使用時卻被告知廁所現在不開放,問幾點開也沒個答案,要我去附近商家蓋的廁所,使用要付錢1000 Riel (=US$0.25),這種感覺好討厭。


瀑布和臥佛Kbal Spean:這地方有個的三樓高的瀑布,乾季水不多,說不上壯觀。我覺得這地方很像台灣三峽的滿月圓那一類的景點,假日時也是非常多當地人帶著小孩和點心,到此玩水野餐;來自多山的台灣,說實在不覺得這景點有什麼可看性,加上三峽離我這麼近...。可是對地勢平坦吳歌來說,有山有水有瀑布的景點應該是少數,還遇到了遠從從金邊來玩水的華人...;加上這地方外國人入山要收美人US$20的門票...真的貴到無話說。

另外從瀑布往山上方向走約2公里的地方,有一個寺廟,很多當地人前往參拜。最特別的臥佛,是在一顆巨無大的石頭頂端,把石頭頂端雕刻成了臥佛。周邊有築好的樓梯可以往上爬,是約2-3層樓高度的大石頭。開始上樓梯時要脫鞋(事先不知道),就有當地的小朋友過來用英文交談,告訴我不能穿鞋上去,說要幫我顧鞋子,我說我自己脫下拿在手上就可以了,她還說不行不行;我不相信脫了鞋就往上衝,果然大多數的人是把鞋子脫在門口。後來從另外一邊下來,看到很多當地人是把鞋子托給幫人顧鞋子的人顧,可是事後給小費應該是一定要的,不知道行情應該給多少,還是自己拿在手上方便。

如果上下山懶得走的話,可以搭摩托車,從下面的入口處到山上的廟,有很多摩托車專門載人上下這段路,路況不會很難走、也不會走很久,所以我們是都自己走啦。

從廟的正門往下山方向走時,門口會有整排的乞丐,老人小孩都有,有看到比較有錢的當地人善心佈施,換了整疊小鈔(印象中是500~1000 Reil = US$0.125~0.25),沿途發放給每個人。


交通、門票、船票等費用:

在吳歌窟行動,最普遍的是搭Tuk Tuk,是摩托車後方拖著一拉車,觀光客可以搭到四人,我看當地人可以幾上10來個人,呵呵。Tuk Tuk當地人念"兔克兔克",泰國曼谷也有,可是我記得曼谷是念"他克他克",都是一樣的交通工具。

在吳歌窟的前四天,我們都是搭Tuk Tuk,是直接請住宿的Guest House幫我們安排,Tuk Tuk 司機會帶我們去當天預定要去的景點,到逛完為止。

收費上,第一天只去買票和小吳歌看日落,旅館跟我們收了US$5。

第二天小圈吳歌廟是收US$10。

第三天大圈的是US$14,後來因為時間多司機問我們要不要去洞里薩湖Chong Khneas,另外加US$5,這是不需讓旅館知道的私下交易,我們同意了。

第四天去比較遠的水底浮雕和吳歌廟等是US$25,搭Tuk Tuk 約花了快兩小時才到水底浮雕處,一路上紅泥土路的塵土飛揚,呼吸非常難受,強烈建議戴口罩,我們從台灣準備了。(在市區也可以帶,市區雖有柏油路,可是紅土粉塵也一不少。)


第五天和第六天都是包轎車。第五天去瀑布和臥佛Kbal Spean和崩密列Beng Mealea,含司機和過路費一整天是US$60,開車到Kbal Spean要兩小時,回程時開一小時到崩密列Beng Mealea,然後再一小時回到市區,由遠玩到近,因為Kbal Spean中午12點就禁止入山了;另外,外國人入Kbal Spean要門票每人US$20(個人覺得爆貴)。崩密列Beng Mealea門票是每人US$5。

第六天去洞里薩湖最大聚落Tonle Sap, Kampong Khleang,含司機轎車交通和兩人船票,共是US$60。開車要一小時才到達,在船上的時間約三小時。可以選早上或是下午出發,我們是選下午兩點出發,希望可以看到日落,抵達時三點,接著往湖中方向開1.5小時,再花1.5小時回程,六點回到岸邊,七點回到市區。


其他還有些吳歌窟住宿、飲食的心得分享,待序。


2/20/2008

越南咖啡 滴漏壺 自己滴 DIY



如果說對越南還有一點思念,是食物吧!越南咖啡、越式法國麵包和河粉,每天吃雖然有點膩,可是離開了卻開始想念。

在越南,每天最少都會喝一杯越南咖啡,就在路邊小攤販、坐在人行道的小板凳上點一杯,看著面無表情、語言不通、身材瘦小的的老板娘熟練的在杯底加上煉乳、再倒入已經事先用越南咖啡濾器滴好的黑咖啡,黑不見底也不透光的黑,最後加入大量的冰塊;接過手後學著越南人的老練,用杯中的長湯匙拼命的攪拌著冰塊,再就著吸管啜飲,看著熙攘的街頭、聽著震耳欲聾的喇叭聲,這就是越南吧。



在越南的百貨公司,也買了一組這樣的越南咖啡,自己回家滴滴樂。80,000越盾,和台幣比簡單的換算約是500:1,所以這一組是NT$160左右。

這一整組內含越南咖啡的濾器、四包不同口味的小包裝咖啡、糖包、奶精和攪拌棒也都有了。






濾器有四個組件:蓋子、底盤、杯身和放在裡面的一個零件。

杯身中是一個壓咖啡粉的濾片。有的中間好像有螺絲可以把咖啡粉鎖壓的很緊,可是我這個只能用壓的。




放入咖啡粉後,倒入熱水,就開始滴囉!




滴了很久,第一次用還有點擔心是不是不滴啊?




大概滴了半小時才滴完。滴出來和在越南喝的一樣,是非常黑的咖啡。




突然發現家裡冰塊不太夠,所以只用了一半的黑咖啡,先做半杯試試看口味和濃度。沒有用組合中贈的糖包和奶精粉,而學越南人用煉乳。

先在杯底放點煉乳,先倒一點咖啡和煉乳一起攪拌均勻,這樣煉乳才不會結塊無法攪拌,然後放入冰塊,再加入恰當的咖啡量。

我的冰塊放的不多,在越南店家都是放到滿出來的冰塊量,所以要慢慢喝加上用力攪拌,等冰塊慢慢融化些和咖啡融合後,味道比較剛好。




喔~好喝唷,和在越南喝到的有90%的相似度,真好玩:-) 在越南喝的咖啡,都很好喝。很濃又很香醇,喝完也不會心悸等~