3/29/2012

柔柔2Y0M 柔柔滿兩歲 2Y0M 24M 成長紀錄



我的小女孩滿兩歲了!現在看起來再也不是baby模樣,而是小女孩了。不免俗的又要讚嘆一下時間過的真快阿(但帶小孩很累的時候就覺的時間過的很慢了...)。

這個月最大的改變,就是二寶雅雅出生了,家裡多了一個人,柔柔也在慢慢適應中。

從網路上看了一些Terrible 2的資料,兩歲是人生第一個叛逆期,開始學會說不;加上開始學會人生不同的情緒,開心、難過、沮喪、綽折等等的,所以這個年紀的小孩常常固執、不聽話、不如他意就上演趴在地上打滾的劇碼之類的。

柔柔也有很多Terrible 2的症狀,這時候就覺得幸好有送她去上學,因為跟很多小朋友一起玩、一起行動,她就很有團體概念,會跟著大家一起做,但是在家只有她一個人,沒辦法陪她玩的時候,她就很努力在翻東找西,把不能玩的東西都翻出來玩。

柔柔適應最困難的,就是妹妹的來臨吧。以前只有她一個人,媽媽都全心全意在照顧她,現在突然多了妹妹,媽媽整天都在抱妹妹,她適應不過來。 柔柔的反應就是什麼都不要媽媽了,現在什麼都要爸爸。陪她玩、洗澡、換尿布、穿衣服、上學接送,都只要爸爸,不要媽媽幫她弄。

問了身邊很多家長,大家都說這樣很正常,他們有老二時,老大也是這樣反應。好處是老大和爸爸感情變很好,媽媽可以專心照顧新生兒和多休息。只是難不免心裡很受傷,以前超黏的小孩,現在卻變的完全不要媽媽了,真是傷心阿。

滿兩歲的例行檢查一切正常,也打了預防針。現在和醫生討論的是兒童心理和教養問題,大於生理上的健康問題了。 小醫說現在是建立小孩什麼可以做、什麼不能做的時間點,家長要自己劃好界線,什麼是應該處罰的情況,每次都要一致。

Time out對小孩很有用,小醫建議如果做了不乖的事情,不要一直罵小孩、卻沒有行動,一直罵她只會讓她覺得希望到爸媽的注意力,反而覺得很有趣,就直接抓去time out就好了。

當父母真是每個階段都有不同的課題阿。柔柔剛出生時覺得新生兒難照顧,現在知道行動力愈少的小孩,愈好照顧。有比較大孩子的爸媽都說,等小孩會開車時,才是更擔心阿!(還有14年!)


作息上:

這個月的大改變,就是學校開始讀整天了,因為她想跟小朋友一起睡午覺、想多跟小朋友玩,家上之前中午把她接回來以後,已經過了她的午睡時間,回家後她都很難入睡,變成太晚午睡、太晚起,晚上也變的晚睡,就決定讓她讀整天,作息比較正常。

每天早上7:00起床吃過早餐以後把她送去學校,8:30學校會吃點心、11:00吃午餐、11:30~2:00睡午覺、下午3:30還會吃點心。

我們都下午4:00去接柔柔回家、洗個澡,5:00吃晚餐,晚餐後一起玩,6:30就準備上床睡覺了。


飲食上:

柔柔最近又不吃飯了,喜歡吃麵,所以每天晚餐都煮麵給她吃。早餐通常吃麵包、起士和新鮮藍莓;中餐在學校和小朋友一起吃。

肉還是不太吃,但是很喜歡吃綠色的蔬菜,有顏色的食物都很吸引她,但白白的蔬菜,像白花椰菜她就不喜歡,綠花椰菜就喜歡;對新的食物都很有興趣,都想試試看,所以媽媽也很努力每天晚餐都要煮飯、在超市儘量買五顏六色的蔬菜讓她試試看。

水果也很喜歡吃,蘋果、藍莓、橘子、香蕉、草莓等等,都喜歡吃。

學校的餐點偶爾會有罐頭水果,罐頭水果她就不喜歡吃。



發展:


兩歲的小孩模仿力好強,雖然妹妹的來臨對她的情緒上很刺激,但她還是很喜歡妹妹,想幫妹妹帶帽子、帶手套、換尿布、想要抱妹妹等等。




柔柔也會拿的娃娃,幫娃娃擦屁股、穿尿布、蓋被子等等,最好笑的是她還會把自己的衣服先起來,餵娃娃喝奶,像我在親餵雅雅那樣子。

也會教訓娃娃,跟娃娃說:「No No No No No」,像我們對她說No一樣。

現在學講話也學很快,應該是會發的音變多了,會講的字就多了。有去上學也會英文了,像看到帽子會一直說hat,看到路上的卡車會說truck、還會講jacket等等。請媽媽幫她拿食物時,會說please。

語言上也會講些完整的句子,像說:「妹妹喝ㄋㄟㄋㄟ」這樣的簡單句子。

也發現她滿舉一反三的,請她去房間幫妹妹拿尿布,我要在客廳幫妹妹換,我只說拿尿布而已,柔柔會連濕巾也一起拿來,真是個好姐姐阿 :-)



睡眠上:

有一陣子柔柔睡到半夜,都會一直哭,應該是沒醒來、但是就一直哭和踢,不知道怎麼了,學校午睡也不睡。

和老師聊過以後,她說也許是睡前的慣例程序有了什麼改變,導致的。唯一的改變就是她睡前會讓她看music video,她一直很喜歡兩個music video,這也是她唯一喜歡看的電視,其他卡通什麼的,她都不喜歡。

結果好神奇,不讓她看music video當天,半夜就在也沒有起來哭鬧了。果然現在讓她看電視,還是太早了阿。

6:30上床睡覺,隔天6:30~7:00起床;現在午睡睡的比較短,約1小時。小醫說很多兩歲的小孩,已經不需要午睡了,如果沒午睡小孩不會疲倦吵鬧,也許小孩就不需要午睡了。所以現在如果有下午的活動,我們比較能帶柔柔一起出席,她如果沒睡午睡,真的精神還不錯,只是回家會在車上小睡一下。

















柔柔24M 滿2歲 2歲生日慶祝





我的小女孩滿兩歲了!現在看起來再也不是baby模樣,而是小女孩了。不免俗的又要感嘆一下時間過的真快阿(但帶小孩很累的時候就覺的時間過的很慢了...)。









柔柔的兩歲生日這天,是星期三上學日,所以我就做了杯子蛋糕讓她帶去學校跟小朋友分享。



柔柔下午回家吃過晚餐以後,就一家四口在家裡簡單的唱生日快樂歌和切蛋糕,然後把生日禮物(其實玩具常常在買,剛好買了這組玩具就多藏幾天,等生日這天才拿出來)送給她。



明年也許可以像美國人一樣辦一個很大的生日派對,邀請柔柔的同學朋友來玩,應該會很有趣。



柔柔最近也剛好收到一張生日派對邀請卡,是同班同學要在6月舉行的戶外生日派對,美國人真的是準備的很早阿!








在點蠟燭、唱生日快樂歌的時候,柔柔一直等不及要吃蛋糕,一直把上面的巧克力片拿下來吃。








希望我的小女孩,一直這麼健康、平安、快樂。








生日禮物是Playmobil 123 - 6768 Family House with Slide 胖摩比人家庭組,可以用小人玩家庭發生的事情,柔柔玩得滿開心的,都不想去睡覺了;隔天一早起來也是馬上跑去玩。



不知道這組遊戲她會有興趣多久,Let's see!










3/21/2012

東京 柏市 天和天ぷら 天婦羅 Tenpura Tenwa

天和天ぷら 天婦羅 Tenpura Tenwa
地址:柏市6-8-42
電話:04-7107-8838
營業:11:00~14:00 / 17:30~21:00 / 週日休 



這天是日本朋友請客,帶我們來高級的天婦羅店(Tenpura)用餐。天婦羅店就是所有的食材都是炸的,店家已經準備好我們今天要吃的當令食蔬,還有海鮮在冰箱內,就沒有擺出來的。

因為是高級的餐廳,只接受預約的客人,這天晚上只有我們一行六人用餐;店裡滿小的,只有一圈吧台座位,約可容納10人。




天婦羅每一道都是炸的,有的沾鹽、有的淋檸檬汁、有的沾上蘿蔔泥醬油。

師傅會一道道的現炸上菜。






師傅就站在吧台裡面現炸每樣新鮮食材,完全沒有油煙味說!

被我馬賽克的日本朋友,就是今天的金主,真是感激。



前菜


前菜生魚片


沾醬:蘿蔔泥醬油、檸檬汁、鹽


炸蝦腳和蝦身肉

炸蝦腳真的是個很棒的開始,好酥好鮮,咬起來好香喔,像高級版的蝦味鮮,呵呵;蝦肉新鮮有彈性。



炸銀杏


炸蠶豆


生菜沙拉


熱清酒

日本人吃飯習慣先從喝啤酒開始,啤酒沒拍到相片,啤酒喝了一兩杯以後,才換成酒精濃度較高的清酒等。

席間兩位第一次見面的日本女性友人,好會喝啤酒哩,一餐下來各喝了三四杯有吧!



冰烏龍茶

我不喝酒,就喝烏龍茶。



店家自製梅酒

店家自己釀的梅酒,非常的棒,天然的梅子香氣和長時間釀造,和坊間賣的都不一樣。

我弟太愛了,喝了三杯。




大家吃的很開心,和師傅的互動也好,師傅會講一點英文,或是透過日本朋友翻譯;師傅偶爾會拿食材給我們看,說下一道要炸什麼。



炸水晶魚


炸蘆筍

這粗蘆筍,是頂端呈紅色的,以前在料理東西軍看過頂端紅色的蘆筍是甜度很高的,才會變紅,沒想到可以吃到阿。真的很甜、水分又多、纖維細緻。

師傅說這是很難進到貨的蘆筍。



炸白魚片

很新鮮,魚肉很嫩很嫩,好吃。



炸香菇

香菇下面有裹入蝦漿,吃起來口味更鮮甜,配上肉質細緻多汁的香菇,好搭喔。



鮑魚

先用酒蒸熟的新鮮鮑魚。



炸鮑魚

很好吃,很嫩又很甜。



炸蝦枯


春天的野菜


炸春天的野菜,師傅說只有春天才有的。


春天的野菜之一


炸海膽

這道真是經典,海膽裹上紫蘇葉和海苔,裹粉後下去炸。這是我吃過品質最棒的海膽了,吃起來是奶油般口感的軟滑,很甜又滑嫩香濃,一絲毫海水味和腥味都沒有,真的超棒!

從頭到尾都是炸的,可是吃起來都不會覺得油膩,因為裹的粉很薄,炸油的品質很好,加上恰當的油炸技術,完全沒有油膩感,吃到後面也不會覺得膩。




最後一道是天丼或是茶泡飯,日本朋友說我們也可以兩種都吃。我選了天丼,Albert選茶泡飯。

這天丼超好吃的,上面還有切一片特別的柑橘類,香氣非常的濃郁;吃著美味的炸蝦飯,口鼻間飄來柚子的清香,真的是太棒了。



配菜


還有味增湯


茶泡飯也超棒!


點心

點心是冰淇淋和水果醬;是老闆娘做的。

這家店就老闆和老闆娘兩個人,老闆是廚師,老闆娘是招待,老闆做主菜,甜點梅酒等附餐就由老闆娘親製,連店裡的菜單上,都是老闆娘做的,很會畫畫,多才多藝阿。



綠茶



天和位在柏市(Kashiwa),離東京約有一小時的交通路程,因為日本朋友是住在這附近,所以我們來拜訪就在這附近用餐。

六人吃了97000yen,因為酒水點很多,所以我估計每人餐費應該在8000~10000yen左右吧。

很棒的好店,希望下次還有機會來。

在Kashiwa walker找到介紹,可點入參考:天和







3/20/2012

食物烘乾機 Open Country





一直有想買食物烘乾機的念頭,前陣子朋友送了一大袋自家後院產的紅棗以後,終於付諸行動,跑去戶外用品店把食物烘乾機帶回家了。




我買的食物烘乾機品牌是Open Country,有五層架子、薄網和塑膠盤各一。





食物烘乾機的構造很簡單,最上層的蓋子就是出風口,選擇溫度後就一直往下吹風,把食物烘乾。



說明書有建議不同食物種類,所需的烘乾時數。我是都烘幾個小時後,就打開來看看,烘到自己想要的乾度就完成了。





朋友去年也拿了一大袋紅棗給我們,去年是用烤箱低溫烘乾,但烤箱的最低溫溫度還是不夠低,所以烤久了紅棗都乾硬到像石頭一樣。

今年有食物烘乾機,成品就很棒了。











收到的新鮮紅棗,因為摘下來已經好幾天了,顏色已經轉紅。先把有蛀蟲和爛掉的果子挑掉,洗淨後就可以放進食物烘乾機了。

不知道是品種還是土壤,這紅棗超級大顆!









因為這紅棗很大顆,好像烘了快兩天。









完成!有整年度用量的紅棗,泡紅棗枸杞茶了!












烘乾蝦米。



下次要來烘乾香菇。



也可以烘水果乾等,當做零食,下次吃不完的水果,應該來烘乾試試看!





3/19/2012

食物真空包裝機 Food Saver








食物真空機也是早就想入手的廚房用品之一,有一天逛Costco的時候看到,回過神來已經放在購物車往櫃台方向結帳去了...逛Costco真的很容易亂買阿!





家有真空機,我覺得很方便,把食物真空以後,保存期限更長久,比較不浪費食物。分裝食物以後,很節省空間,一目了然,使用上更有效率。


















朋友送的自家產紅棗,自己烘乾以後,就可以用真空機分袋裝了,延長保存期限。




有些零食我也會真空分裝,每次只開一小袋,比較新鮮。



冷凍肉品、魚類,如果有大批購入,也是比照辦理。




自己做的蘿蔔糕一下子吃不完,也可以真空後冷凍起來。

















我買的真空機是FoodSaver Sportsman Vacuum Sealer。簡單容易使用,設計的也不錯,電源線和零件、真空袋都有空間可以收好。操作上也很簡單,一下子就上手了。