2/24/2009

巴里島 金巴蘭海灘PJ's Four Season, Bali

PJ's restaurant at Four Season Jimbaran Bay, Bali
網站:www.fourseasons.com/jimbaranbay/dining.html



巴里島位於金巴蘭海灘上的四季酒店PJ's餐廳,實在是太浪漫了~~

我算是個很理性的人(自認為&與身邊朋友的比較級),不太有很感性的感情、也不會喜歡很有氣氛或有fu,很少為這些很心動;可是來到PJ's,我真的覺得有浪漫到、環境又好舒服。




PJ's餐廳在沙灘上放上薄紗圍幕的臥躺式座位區,在沙灘上佈置小燈和吊燈;正對著寧靜的海景,搭配著傍晚的海風徐徐吹來;日落時還有出海捕魚的漁船燈火點點,這樣的組合搭配起來,可以坐在椅子上看上半小時也不會膩,非常享受這樣寧靜而美麗的時刻。




而且PJ's的位置剛好位在金巴蘭海灘的邊角、地勢略高些,所以整個金巴蘭海灘的美景,盡收眼底。




雖然薄紗坐臥區比較浪漫,可是其實吃東西比較不舒服,還是一般高度的桌椅舒服,所以我們是坐在餐廳內的一般桌椅區。

服務生幫我們安排在餐廳內的第一排座位區,餐廳也是開放式的,海景一樣很美麗,視線很好。




我們就坐在甲板上的桌椅區,前面就是薄紗區和海洋。




一旁是四季酒店房客來海邊游泳曬太陽的躺椅,一旁還有戶外的淋浴沖水區,但是接近傍晚,已經沒有玩水的客人了。




半室內的桌椅區。




面海景的位置有兩排,中間是像沙發,沒有薄紗,在沙灘上是有薄紗的。




四季把海灘佈置的好有氣氛,還有放幾幅畫和打光。




很多人悠閒的在海邊散步、玩沙和游泳。




這時候是巴里島的淡季,到處的遊客和餐廳的客人,都不多。




坐臥薄紗區。這些位置很搶手,訂位要早,雖然這時候是淡季,可是這些位置還是訂滿了。




坐臥薄紗區。




我們先點了兩杯冰紅茶,坐著喝了好一會兒飲料,再下去拍照,之後才開始點餐用餐。

來金巴蘭海邊用餐,還有一個目的就是欣賞知名的金巴蘭夕陽,可是很可惜我們在金巴蘭兩天,雲層都很厚,沒有夕陽可賞。

但是PJ's浪漫的佈置和美味的食物,配上金巴蘭美麗的海景,也是值回票價了。




點餐以後,服務生送來餐前麵包和沾醬。

麵包有三種,鬆軟的橄欖油香料麵包、結實核桃裸麥麵包,和香脆的麵包棒。沾醬是番茄醬和大蒜奶油醬。

麵包和沾醬都做的好好吃喔。我最喜歡鬆軟的橄欖油香料麵包,沾上兩種醬都很好吃。這的番茄醬是用sun-dried tomato做成的,吃起來蕃茄味道很香可是卻很柔和,不會有酸刺感。



前菜 -- 蟹餅
Crispy Crab Cakes with Minted Zucchini, Arugula Tabbouleh and Chilled Fresh Tomato Sauce

蟹餅還不錯,吃起來像是蟹肉混點魚漿和麵粉做成的餅再下去炸,口感結實;和偶爾會吃到比較多蟹肉做成的蟹餅不同。

我喜歡沾很多蕃茄醬吃,這蕃茄醬也是飯店自製的,不會很鹹,是蕃茄打碎做成的醬,和市售蕃茄醬多為香料的口感不同。




Albert點的今日魚

當天現補的白肉魚,非常新鮮,調味和烤的技術也非常好,魚肉吃起來鮮嫩多汁。下面是烤蔬菜,蔬菜超甜又超嫩的,超好吃。



PIZZA FROM THE WOOD-BURNING OVEN
Pepperoni, Italian Sausage, Fresh Chili, Roasted Pepper, Tomato Sauce and Mozzarella

我點了比薩。

因為這裡的Pizza是用木頭燒的火烤的,所以Pizza滿有名的。也很好吃,薄皮酥脆又香,材料的品質也很好。




這天的消費總共吃了一百萬盧幣,盧幣幣值小,每個人都是百千萬富翁,喝呵。

一百萬盧幣約近US$100,所以這一餐也是不便宜。這裡的食物是美金標價,然後會以當天的匯率換算成盧弊而跟客人收取盧幣。

冰紅茶    129,350 (64675Rp*2杯,約US$4.95)
前菜蟹餅 170,506 (約US$13.5)
烤魚       288,096 (約US$22+)
比薩       264,578 (約 US$20+)

除了以上的食物費用,最後還要另加:

服務費10% = 85,253Rp
稅金11% = 93,778

總共就是:1,031,560Rp


這樣的消費真的是世界級的五星級,比在台灣吃飯還貴,但是我覺得還滿值得的,因為服務好、風景好、環境舒服,目前在台北吃過的餐廳,還沒有一間比的上的,不知道為什麼台灣的景觀餐廳東西都要煮的不好吃,或是飯店服務都很容易讓人抱怨。

加上花外幣我都花的沒感覺...不是台幣都覺得自己在玩大富翁的遊戲,對錢變的不太敏感,哈哈:p














大約近八點開始的現場演奏,也好好聽,音響設備控制的很好,很悅耳不會刺耳。偶爾在台北有些餐廳吃飯,餐廳的音樂我都覺得好吵,太大聲或是低音太重,很擾人。




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