蒜香培根義大利麵 食譜

最近中餐很喜歡請Albert煮來吃的"蒜香培根義大利麵"；好香好好吃。

 
先起一鍋水煮義大利麵，取一平底鍋先煎培根，煎好後取出切塊；用培根油把蒜末爆香以後，碎洋蔥放下去炒軟。

取第二只平底鍋，熱鍋後，把炒香的蒜末洋蔥和培根放入，再把煮約9分熟的麵條放入拌炒，完成！


吃乾的義大利麵，喜歡用筷子吃，覺得比用刀子湯匙來的方便。

這次買了厚切培根(Thick Cut)，不太喜歡，厚切培根煎好以後硬硬的，不像一般培根有酥脆感。


另外之前在噗浪上問噗友，那裡有賣Dishwasher safe的筷子，就是筷子放入洗碗機的刀叉籃，不會掉入洞裡。

噗友本來是建議我去買一個平躺的籃子放在洗碗機裡給筷子用；結果有一天逛World Market 時，因為對家裡那批筷子的品質不是很滿意，想說買一雙回家試試看，意外的發現筷尾做得比一般筷子粗，放入刀叉籃不會掉下去，真是太好了，我要把家裡筷子都換成這款。






配菜是我參考 "Everyday Harumi" 食譜做的涼拌小番茄和涼拌紅蘿蔔絲。